Halloumi-Rosmarin-Bolognese mit Bratkohlrabi
Bolognese mal anders und sehr lecker… 4 Portionen Für den Bratkohlrabi: 900 g Kohlrabi, in… [weiter]
Low Carb vegetarische und vegane Rezepte
Es geht auch ohne Fleisch. Immer öfter kommen fleischlose Mahlzeiten auf den Happy-Carb-Tisch. Als Eiweißquellen bei den vegetarischen Rezepten dienen mir Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse oder auch ein hochwertiges Eiweißpulver, was gelegentlich eingesetzt wird. Auf Soja als Eiweißquelle verzichte ich dabei übrigens ganz bewusst. Hier meine Low Carb vegetarischen und vegane Rezeptideen, bei denen nie das Gefühl bleibt, dass etwas gefehlt hat.
Rezeptvorschläge für deinen vegetarischen Genuss
Meine neuesten Rezepte
Schnelle Linsenpaprika aus dem Ofen
Wenn die Linsen schon tellerfertig sind, ein Kinderspiel… 2 Portionen 180 g braune Linsen, tellerfertig… [weiter]
Blitzschnelle Käse-Curry-Zucchinipfanne
Ruckzuck gemacht und sooo lecker… 2 Portionen 30 ml Olivenöl nativ extra (2 EL) 200… [weiter]
Auberginen-Linsennudelsalat mit Pesto-Frischkäsedressing
Salate, Salatsoßen, Dressings und Dips Vegetarisch
Sättigende fleischlose Sommerküche… 4 Portionen Für den Salat: 600 g Aubergine, in 1 cm große… [weiter]
Gefüllte Paprika mit Tomaten-Champignons-Konjakreis
Veggie Schlemmerküche mit Konjak… 4 Portionen 210 g Konjakreis getrocknet (Gutscheincode nicht vergessen) 15 ml… [weiter]
Tomaten-Paprika-Blumenkohlpfanne
Sommer ist Gemüsezeit… 3 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra (1 EL) 85 g rote… [weiter]
Karottensalat Vitalmix
Salate, Salatsoßen, Dressings und Dips Vegetarisch
Ein Schwall an gesunden und leckeren Zutaten… 2 Portionen 125 g Karotten, mit dem Sparschäler… [weiter]
Knoblauchbutter-Blumisotto mit Halloumi und Spinat
Schon lange keinen Blumenkohlreis mehr gegessen… 3 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra (1 EL)… [weiter]
Gemüsiger Konjaknudelauflauf mit Kichererbsen
Leckerschmecker für Konjakfans… 4 Portionen 450 g Konjaknudeln getrocknet (Gutscheincode nicht vergessen) 45 ml Olivenöl… [weiter]
Aubergine Napoli
Die Italiener wissen, was schmeckt… 2 Portionen 2 große Auberginen (zusammen 700-800 g) 30 ml… [weiter]