Zitronige Feta-Gemüse-Konjaknudelpfanne
Da steigt die Laune mit jeder Gabel… 2 Portionen 150 g Konjaknudeln getrocknet (Gutscheincode nicht… [weiter]
Low Carb vegetarische und vegane Rezepte
Es geht auch ohne Fleisch. Immer öfter kommen fleischlose Mahlzeiten auf den Happy-Carb-Tisch. Als Eiweißquellen bei den vegetarischen Rezepten dienen mir Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse oder auch ein hochwertiges Eiweißpulver, was gelegentlich eingesetzt wird. Auf Soja als Eiweißquelle verzichte ich dabei übrigens ganz bewusst. Hier meine Low Carb vegetarischen und vegane Rezeptideen, bei denen nie das Gefühl bleibt, dass etwas gefehlt hat.
Rezeptvorschläge für deinen vegetarischen Genuss
Meine neuesten Rezepte
Überbackene Rote-Bete-Taler mit Birne und Ziegengouda
Für die Liebhaber der roten Bete ein echtes Gedicht… 2 Portionen 650 g rohe rote… [weiter]
Bärlauch-Eiersalat mit Bratkohlrabi
Salate, Salatsoßen, Dressings und Dips Vegetarisch
Fein für die übrig gebliebenen Ostereier… 3 Portionen Für den Bärlauch-Eiersalat: 6 gekochte Eier, Größe… [weiter]
Keto-Rettich alla panna nocciola
Italienische Keto-Küche mit nussigem Aroma… 2 Portionen 500 g Rettich, in 1-2 cm große Würfel… [weiter]
Konjaknudeln mit Rucola-Macadamia-Pesto
Die Königin der Nüsse zu Gast… 2 Portionen 150 g Konjaknudeln getrocknet (Gutscheincode nicht vergessen)… [weiter]
Veggie-Currychili mit Erdnuss und Cola
Suppen und Eintöpfe Vegetarisch
Chilizauber mit Erdnuss und Cola… 3 Portionen Für das Currychili: 15 ml Olivenöl nativ extra… [weiter]
Überbackene Gemüsetaler
Endlich mal wieder rote Bete dabei… 2 Portionen 250 g Steckrübe, in 1 cm dicke… [weiter]
Linsenpasta Dolce Vita
Das süße italienische Leben auf den deutschen Teller gepackt… 4 Portionen 250 g Rote Linsen… [weiter]
Pilzkonjakreis mit Rührei
Leckerküche für das ganze Jahr… 2 Portionen 125 g Konjakreis getrocknet (Gutscheincode nicht vergessen) 15… [weiter]
Cremiges Kichererbsen-Curry mit Gemüse
Ooops, vegan und damit mein Beitrag für den diesjährigen Veganuary… 2 Portionen 10 g Kokosöl… [weiter]