Blumenkohl-Quinoa-Curry
Mit lecker Curry bin ich happy… 4 Portionen 100 g Quinoa bunt 15 g Kokosöl… [weiter]
Low Carb vegetarische und vegane Rezepte
Es geht auch ohne Fleisch. Immer öfter kommen fleischlose Mahlzeiten auf den Happy-Carb-Tisch. Als Eiweißquellen bei den vegetarischen Rezepten dienen mir Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse oder auch ein hochwertiges Eiweißpulver, was gelegentlich eingesetzt wird. Auf Soja als Eiweißquelle verzichte ich dabei übrigens ganz bewusst. Hier meine Low Carb vegetarischen und vegane Rezeptideen, bei denen nie das Gefühl bleibt, dass etwas gefehlt hat.
Rezeptvorschläge für deinen vegetarischen Genuss
Meine neuesten Rezepte
Schneller Kokos-Blumenkohlreis mit Veggie-Currypfanne
Schnelle Küche, fleischlos Veggie und wie gewohnt superlecker… 3 Portionen Für den Kokos-Blumenkohlreis: 650 g… [weiter]
Überbackene Veggie-Chilipfanne
Schnelle Dienstagabendküche für zwei hungrige Mägen… 2 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra (1 EL)… [weiter]
Karotten-Paprika-Sellerieauflauf mit Linsen
Bald bin ich orange im Gesicht… 4 Portionen Für die Linsencreme: 500 ml Karottensaft (ohne… [weiter]
Gratinierte Veggie-Gemüsepfanne
Fleisch gibt es an Weihnachten ja bald genug… 3 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra… [weiter]
Vegetarisch Low Carb – das Veggie-Kochbuch mit den leckersten Rezepten
Schlemmerküche für Vegetarier! Es ist passiert, die fleischfressende Pflanze Betti hat sich an ein Vegetarisch-Kochbuch… [weiter]
Nussige Konjaknudelpfanne mit Chicorée
Wohlfühlküche für Bauch und Seele… 2 Portionen 200 g Konjaknudel getrocknet (Gutscheincode nicht vergessen) 2… [weiter]
Betti´s Shakshuka
Jaaaa, die einmillionste Variante von dem Klassiker muss hier auch noch sein… 1 Portion 30… [weiter]
Orangen-Cashew-Kürbisrisotto aus Konjakreis
Ein Farbtupfer im grauen Herbst ist dieses Konjaksotto… 2 Portionen 100 g Konjakreis getrocknet (Gutscheincode… [weiter]
Spaghettikürbis mit Tomatensoße und gerösteten Kichererbsen
Da kichert es mit dem Kürbis um die Wette… 2 Portionen 1 mittelgroßer Spaghettikürbis, längs… [weiter]