Hüttenkäse Sommersalat
Salate, Salatsoßen, Dressings und Dips Vegetarisch
Ein perfektes Essen an einem heißen Sommerabend… 2 Portionen 300 g Hüttenkäse / körniger Frischkäse… [weiter]
Low-Carb-Rezepte, die einfach happy machen
Low Carb macht gesund, schlank und glücklich! Mit den passenden Low-Carb-Rezepten auf dem Teller, kann das klappen. Du findest auf meiner Seite über 470 kunterbunte und leckere Low-Carb-Rezepte mit der Extraportion Happiness. Die kreative Bandbreite an Ideen mit wenigen Kohlenhydraten ist riesengroß.
Du wirst staunen, was Low Carb möglich ist. Alle Rezepte sind von mir in meiner Happy-Carb-Küche selbst gekocht und fotografiert. 100% authentisch und gelingsicher, gibt es umsetzbare Low-Carb-Rezepte, die voller Liebe zum guten Essen stecken. Also, rein in die Küchenschürze und los geht's.
Viel Spaß. Deine Betti.
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Rezeptkategorien
Eine Auswahl beliebter Rezeptkategorien. Mehr findest du unten in der Übersicht zu "Rezepte nach Kategorien".
Meine neuesten Rezepte
One-Pot Gemüse-Hähnchen-Erdnuss
Hat mal wieder keine Linie das Essen, aber lecker… 2 Portionen 250 g Hähnchenbrust, in… [weiter]
Zwetschgen-Zimtstreuselkuchen
Ein herbstlicher Vorbote… 8 Stücke / 18 cm Durchmesser Springform (meine Küchenhelfer) 75 g Butter… [weiter]
Mediterrane Linsensuppe
Suppen und Eintöpfe Vegetarisch
Yummie! Linsen in Kombination mit Tomate und Basilikum… 3 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra… [weiter]
Bacon-Cheddar-Zwiebelringe mit zickigem Kohlrabisalat
Heftig deftig sind die leckeren Zwiebelringe… 4 Portionen Für die Zwiebelringe: 650 g Gemüsezwiebelringe, jeweils… [weiter]
Frozen-Joghurt-Smoothie – Rote Grütze
Knabbereien, Süßigkeiten und Eis
Unglaublich fruchtig und erfrischend bei heißen Temperaturen… 1 Portion 125 g Griechischer Joghurt mit 10%… [weiter]
Pink Slaw
Salate, Salatsoßen, Dressings und Dips
Die Farbe der roten Bete gibt dem Salat den Namen… 3 Portionen als Beilage 500… [weiter]
Kokos-Heidelbeer-Schmarrn
Wenn der Pfannkuchen misslingt, wird ein Schmarrn draus… 1 Portion/Person 1 Ei Größe L 65… [weiter]
Auberginen-Chorizo-Blumisagne
Chorizo und Manchego. Egal. Hauptsache italienisch… 5 Portionen Für die Blumenkohl-Lasagneplatten: 10 ml Olivenöl nativ… [weiter]
Low Carb “Ants Climbing a Tree”
Was die Ameisen wohl auf dem Baum wollen? 3 Portionen 15 ml Kokosöl 50 g… [weiter]
Meine Rezeptideen - kohlenhydratarm, kreativ und lecker
Für jeden Geschmack und auch für jedes Low-Carb-Konzept sind Rezepte vorhanden. Ob die Kohlenhydrate moderat reduziert werden (LOGI, Dukan, SiS, Glyx-Diät, Montignac-Methode, New-York-Diät etc.) oder eine strengere Einschränkung das Ziel ist (beispielsweise Ketogene Ernährung, LCHF, Atkins-Diät), jeder findet hier Low-Carb-Rezepte, die ins eigene Konzept passen. Zudem lege ich als Typ-2-Diabetikerin großen Wert darauf, dass alle meine Rezepte für Diabetiker geeignet sind. Kohlenhydratreduziert, und die verbleibenden Kohlenhydrate blutzuckerschonend ausgewählt, ist Low Carb ein guter Weg, um die Diabetes Erkrankung erfolgreich in die Schranken zu weisen.
Die kohlenhydratarme Ernährung liegt im Trend. Seit Jahren schon erfreuen sich die verschiedenen Low-Carb-Ernährungskonzepte immer größerer Beliebtheit. Aus gutem Grund, ermöglicht die kohlenhydratarme Ernährung doch langfristig Gewichtsprobleme in den Griff zu bekommen und sich dauerhaft gesund zu ernähren. Lange hatte die Low-Carb-Ernährung jedoch den vermeintlichen Makel, der wenig abwechslungsreichen Kost, die dazu nicht schmeckt. Stopp! Vergiss dieses Vorurteil, denn das muss nicht sein. Den Beweis, dass Genuss und eine kohlenhydratreduzierte Ernährung nicht in Widerspruch zueinanderstehen, trete ich hiermit an.