Powergemüse Kürbis – Fit und gesund durch den Herbst mit den 60 schönsten Kürbisrezepten

Powergemüse Kürbis – Fit und gesund durch den Herbst mit den 60 schönsten Kürbisrezepten

Kürbisglücklich durch den Herbst mit dem Kürbis Kochbuch!

Alle Jahre wieder, kommt die herrliche Kürbiszeit. Schon seit Jahren huldige ich hier auf Happy Carb dem gesunden Kürbis, mit einer wachsenden Anzahl von Kürbisrezepten. Das schreit doch nach einem Kürbisbuch, habe ich mir irgendwann gedacht. Aber kein einfaches Kürbis Kochbuch sollte es sein, denn davon gibt es viele. Nein, gesund und kohlenhydratarm kombiniert, wollte ich den Kürbis neu und anders präsentieren. Eine tolle Idee, die ich nun ganz ohne Verlagsunterstützung, gemeinsam mit meiner Lieblingsgrafikerin Simone Ruths, in Buchform gebracht habe. Mein erstes Werk als Selbstverlegerin und ich hoffe, du bist genauso begeistert wie ich. Hol dir mit meinem Buch «Powergemüse Kürbis – Fit und gesund durch den Herbst mit den 60 schönsten Kürbisrezepten» die farbenfrohe Energie des Sommers auf den Teller.

BM-Books-von-Bettina-Meiselbach

Let´s talk about Kürbis!

Warum Kürbis, ist leicht zu beantworten. Kürbisse sind perfekte Nährstoffpakete, um die Vitamin- und Mineralstoffspeicher für den Winter aufzuladen und das Immunsystem zu stärken. Ein echtes Powergemüse, das seinesgleichen sucht und zugleich ein wandlungsfähiger Tausendsassa, der herrlich schmeckt. Der Kürbis erfreut sich wachsender Beliebtheit und ist inzwischen in großer Vielfalt in den Läden angekommen. Hokkaido-Kürbis und Butternut-Kürbis sind dabei die gängigsten Vertreter.

Im Buch «Powergemüse Kürbis» sind 60 Rezepte enthalten, die beweisen wie lecker und flexibel der Kürbis ist. Es gibt eine Reihe von Kürbissuppen, denn ohne den Klassiker schlechthin geht nichts. Die Winter-Kürbis-Gulaschsuppe und der indische Kürbistopf mit Kichererbsen machen Suppenliebhaber kürbisglücklich. Wer bereits mit Kürbis in den Tag starten möchte, kann aus süßen und herzhaften Frühstücksideen wählen. Ob Schoko-Kürbisjoghurt oder Kürbisfrittata mit Chorizo, für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Zubereitungen mit Fleisch und Fisch und eine Vielzahl von Veggie-Rezepten sind ebenfalls im Buch. Von den Ali-Baba-Meatballs mit orientalischem Ofenkürbis, über Seelachs auf Mandel-Grünkohl-Kürbispüree mit Senf-Schlemmerdip, bis hin zu Hokkaido-Kürbis-Spareribs mit Knoblauch-Skyr-Dip, bleibt kein kulinarischer Wunsch offen. Zu guter Letzt kommen noch köstliche Backrezepte, denn Kürbis macht auch in nussigen Schoko-Kürbislebkuchen, Kürbis-Cheesecake-Muffins und im herzhaften Apfel-Kürbisbrot eine gute Figur.

Neben den vielfältigen Rezepten findest du eine Fülle von spannenden Informationen rund um den Kürbis. Von der Geschichte und Botanik, über den Anbau im eigenen Garten, die verschiedenen Sorten, bis hin zu den gesunden Inhaltsstoffen, durch die der Kürbis zum heimischen Superfood wird.

Gesund schlemmen ist so einfach, mit dem Powergemüse Kürbis und den schönsten Kürbisrezepten aus meiner Feder. Ich wünsche dir eine wunderbare Kürbiszeit und viele tolle kürbissige Küchenerlebnisse.

Aus dem Inhalt

  • Kleines Kürbis-Einmaleins
  • Nährstoffwunder Kürbis
  • Gesunde Ernährung mit Kürbis
  • 60 Powerrezepte mit Kürbis
  • Kürbis am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen
  • Suppen und Topfgerichte mit Kürbis
  • Kürbis-Schlemmerrezepte mit Fleisch und Fisch
  • Veggie-Kürbisglück
  • Süß und herzhaft backen mit Kürbis

Bestellinformationen

Buch Powergemüse Kürbis: Fit und gesund durch den Herbst mit den 60 schönsten Kürbisrezepten - Jetzt bestellen
Powergemüse Kürbis: Fit und gesund durch den Herbst mit den 60 schönsten Kürbisrezepten
Buchformat: 128 Seiten, 17 x 24 cm, gebundenes Buch
ISBN: 978-3-96698-882-7, als Selfpublisher, Vertrieb durch Nova MD
Preis (inkl. MwSt.): 18,00 Euro

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Blick ins Buch – was dich im Powergemüse Kürbis erwartet

Eine Leseprobe (PDF, 5 MB) gibt es hier.

Powergemüse Kürbis-Leseprobe

Übersicht der Rezepte

Welche leckeren Rezepte dich im Buch erwarten kannst du im Rezeptregister als PDF (1 MB) oder auf dieser Seite sehen.

Powergemüse Kürbis-Rezeptregister

Liebe Grüße Betti

Meine Bücher:

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annette
annette

liebe betti, genial klasse ist das buch wieder geworden…..da steckt so viel arbeit und liebe drin….toll…was ich auch genialifantastisch finde sind die tipps…..ich mag es gerne wenn ich abwandeln kann, mir abe nicht alles selbst überlegen muss…..
viele liebe grüße

annette

Ela
Ela

Liebe Betti,

gestern kam Dein neues Kürbiskochbuch und ich mag es schon gar nicht mehr aus der Hand legen! Es ist sehr schön geworden, herzlichen Glückwunsch! Freu mich jetzt schon aufs Nachkochen, ich werde jedes einzelne Rezept ausprobieren. Und wenn wir am Ende der Saison ganz gelb-organge sind vor lauter Kürbis – da müssen jetzt alle durch 😉

Wünsche Euch ein schönes, wenn auch heisses Wochenende!

Bis bald wieder und liebe Grüsse
Ela

Linda
Linda

Hallo liebe Betti,
gestern hab ich den ersten Butternut ergattert und abends lag das Buch im Briefkasten! Endlich geht’s wieder los, ich freu mich schon seit Wochen auf den ersten Kürbis!
Die Rezepte werde ich bis auf sehr wenige Ausnahmen ganz bestimmt alle probieren und ich hab eigentlich jetzt schon einige Favoriten, bei denen ich mir sicher bin, dass es neue Lieblingsgerichte werden! Auch optisch ist das Buch sehr ansprechend!
Das ist richtig toll geworden!
Liebe Grüße
Linda

HEIDI
HEIDI

Hallo Liebe Betti !!!!!
Jubel Heute habe ich Dein Kürbisbuch erhalten !!!!! Es ist wieder wunderschön diese Aufmachung…. Echt
toll…. ich freue mich schon auf das Nachkochen !!!! Sooooo viele tolle Rezepte ….. Mmmmhhh lecker !!!!!
Hoffentlich wird die Kürbis Saison bald eröffnet ich kann es kaum abwarten…..
Vielen Dank für dieses wunderbare Buch….. das ist Dir auf jeden Fall wieder suuuper gelungen !!!!
Ich wünsche Dir und Deinem Mann ein wunderschönes Sonniges Wochenende Bleibt Gesund ….
Viele Liebe Grüsse aus dem sonnigen Vogelsberg von HEIDI ………

Sabine
Sabine

Gerade habe ich das neue Buch das Kürbisbuch abgeholt. Die Rezepte sind wunderbar. Vielen Dank