Griechischer Feta-Zitronen-Konjakreis mit Brokkoli
Schmeckt in der Frühlingssonne einfach göttlich… 3 Portionen 250 g Konjakreis getrocknet (Optional die Konjakprodukte… [weiter]
Low Carb vegetarische und vegane Rezepte - Seite 2 von 20
Es geht auch ohne Fleisch. Immer öfter kommen fleischlose Mahlzeiten auf den Happy-Carb-Tisch. Als Eiweißquellen bei den vegetarischen Rezepten dienen mir Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse oder auch ein hochwertiges Eiweißpulver, was gelegentlich eingesetzt wird. Auf Soja als Eiweißquelle verzichte ich dabei übrigens ganz bewusst. Hier meine Low Carb vegetarischen und vegane Rezeptideen, bei denen nie das Gefühl bleibt, dass etwas gefehlt hat.
Gemüse-Pfannenfrittata mit Feta
Alltagsküche mit Gemüse und Feta… 4 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra (1 EL) 250… [weiter]
Überbackener Spitzkohl mit Bärlauch-Pesto
Nutzen wir die reinigende Kraft vom Bärlauch… 2 Portionen 1 Spitzkohl von ca. 1 –… [weiter]
Tomaten-Bärlauch-Spargel
Mehr Bärlauch und noch Spargel dazu… 2 Portionen 800 g weißer Spargel, geschält und die… [weiter]
Blumenkohl-Linsenspirelli mit Bärlauch-Gremolata
Der Frühling ist endlich da, wenn auch sehr zögerlich… 4 Portionen 250 g rote Linsen… [weiter]
Bohnen-Erdnuss-Konjakreistopf
Eine würzige Kombination… 2 Portionen 150 g Konjakreis getrocknet (Optional die Konjakprodukte von Shileo) 15… [weiter]
Scharfe Keto-Ofen-Aubergine mit Paprika
Viel braucht es nicht zum Keto-Glück… 2 Portionen 450 g Aubergine (2 Stück), längs halbiert,… [weiter]
Überbackener Spitzkohl mit Knoblauchbutter
Spitzkohl geröstet ist ein wahres kulinarisches Fest… 2 Portionen 1 Spitzkohl von ca. 1 –… [weiter]
Pikantes Tomaten-Karotten-Konjaksotto
Ein Gericht, was auch am Tag darauf noch herrlich schmeckt… 4 Portionen 250 g Konjakreis… [weiter]
Pulled Mushrooms mit Mandel-Sellerie-Süßkartoffelpüree
Für was Kräuterseitlinge doch alles taugen… 4 Portionen Für die Pulled Mushrooms: 500 g Kräuterseitlinge,… [weiter]