Spaghettikürbis Bavaria
Jo mei Kruzifix. Wos issen des schowida. Himmel, Oarsch und Zwirn! 2 Portionen 1 mittelgroßer Spaghettikürbis längs halbiert und entkernt 100 g milder Bavaria Blue kleingeschnitten… [weiter]
Willkommen bei Happy Carb - Mein Low-Carb-Weg zum Glück
Diabetes Typ 2 – nicht mit mir!
Mein erstes Buch “Diabetes Typ 2 – nicht mit mir!” ist am Start! Lange hat es gedauert, aber ab/seit dem 26. September 2016, ist mein… [weiter]
Knoblauch-Macadamia-Fladen mit buntem Salat und Chicken-Drumsticks
Low Carb und nicht happy? Verstehe ich nicht… 4 Portionen Mozzarella-Teig 125 g Mozzarella 45% Fett in kleine Würfel geschnitten 40 g Butter 1 Ei… [weiter]
Magic-Stoffwechsel-Kohlsuppe
Die Kohlsuppendiät hat hiermit ein kurzes Revival… 5 Portionen 1 kg Spitzkohl ohne Strunk in Streifen geschnitten 250 g rote Paprika in Stücke geschnitten 150… [weiter]
Macadamia-Marmor-Muffins
Das feine Aroma der Macadamia macht die Muffins so besonders… 6 Stück 75 g weiche Butter 3 Eier Größe M 60 g Erythrit 2 TL… [weiter]
Happy Carb erobert “Die Welt”
Diabetes Typ 2 mit Hilfe von Low Carb in die Knie zwingen wird Mainstream… So könnte man zumindest denken, wenn es meine Wenigkeit in eine… [weiter]
Gefüllte Gyros-Tomaten mit Butter-Blumenkohlreis
4 Portionen Hähnchengyros 500 g Hähnchenbrust in Geschnetzeltes geschnitten, mit 1 EL Gyrosgewürz, 25 ml Olivenöl und einer gepressten Knoblauchzehe für 4 Stunden mariniert 150… [weiter]
Vegane Champignon-Bolognese aus der Kürbisschale
Du kannst auch Attila zu mir sagen… 2 Portionen 1 größerer Butternut-Kürbis, den massiven Teil abgeschnitten und die Kugel längs in der Mitte geteilt, geschält… [weiter]
Diabetes und Low Carb – da geht was!
Diabetes Typ 2 mit Hilfe von Low Carb in die Schranken weisen funktioniert. Nicht nur bei mir… Heute habe ich wieder einmal Besuch eingeladen. Ich… [weiter]
Kohlrabipasta mit Kabanossi-Tomatensoße
Würzig und schnell gemacht… 1200 g geschälte Kohlrabi zu Spaghetti geschnitten (meine Küchenhelfer) 15 ml Olivenöl nativ extra 300 g Kabanossi-Wurst in Würfel geschnitten (alternativ… [weiter]