Baked Feta Herbstzauber
Ein Gemüsefest mit Kürbis und Rote Bete… 4 Portionen 900 g Butternut-Kürbis, in 3-4 cm… [weiter]
Low Carb vegetarische und vegane Rezepte - Seite 3 von 21
Es geht auch ohne Fleisch. Immer öfter kommen fleischlose Mahlzeiten auf den Happy-Carb-Tisch. Als Eiweißquellen bei den vegetarischen Rezepten dienen mir Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse oder auch ein hochwertiges Eiweißpulver, was gelegentlich eingesetzt wird. Auf Soja als Eiweißquelle verzichte ich dabei übrigens ganz bewusst. Hier meine Low Carb vegetarischen und vegane Rezeptideen, bei denen nie das Gefühl bleibt, dass etwas gefehlt hat.
Paprika-Blumenkohl-Sommergratin mit Bohnen
So ein gemüsiger Auflauf geht doch auch im Sommer… 5 Portionen 1,4 kg Blumenkohl, grob… [weiter]
Gefüllte Paprika mit Spinat-Hüttenkäse
Knochengesunde Küche… 4 Portionen 6 rote Paprika, längs halbiert und die Kerngehäuse entfernt 400 g… [weiter]
Bohnen-Tomaten-Topf mit Blumenkohlreis
Veggie-Basisküche mit Leckergarantie… 5 Portionen Für den Bohnen-Tomaten-Topf: 30 ml Olivenöl nativ extra (2 EL)… [weiter]
Feta-Spargel-Gemüseblech mit Kräuterbutter
Der Frühsommer grüßt vom Teller… 4 Portionen 400 g weißer Spargel, geschält, in mundgerechte Stücke… [weiter]
Linsenspaghetti mit Cheesy-Zwiebel-Rahmspinat
Pimp up das Fertigprodukt, pimp es auf… 4 Portionen 10 ml Olivenöl nativ extra (2… [weiter]
Griechischer Feta-Zitronen-Konjakreis mit Brokkoli
Schmeckt in der Frühlingssonne einfach göttlich… 3 Portionen 250 g Konjakreis getrocknet 30 ml Olivenöl… [weiter]
Gemüse-Pfannenfrittata mit Feta
Alltagsküche mit Gemüse und Feta… 4 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra (1 EL) 250… [weiter]
Überbackener Spitzkohl mit Bärlauch-Pesto
Nutzen wir die reinigende Kraft vom Bärlauch… 2 Portionen 1 Spitzkohl von ca. 1 –… [weiter]
Tomaten-Bärlauch-Spargel
Mehr Bärlauch und noch Spargel dazu… 2 Portionen 800 g weißer Spargel, geschält und die… [weiter]