Linsennudeln mit Röstpaprikacreme
Heute kommt authentisches Pasta-Feeling auf den Teller… 3 Portionen Für die Linsennudeln: 75 g rotes… [weiter]
Low Carb vegetarische und vegane Rezepte - Seite 19 von 21
Es geht auch ohne Fleisch. Immer öfter kommen fleischlose Mahlzeiten auf den Happy-Carb-Tisch. Als Eiweißquellen bei den vegetarischen Rezepten dienen mir Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse oder auch ein hochwertiges Eiweißpulver, was gelegentlich eingesetzt wird. Auf Soja als Eiweißquelle verzichte ich dabei übrigens ganz bewusst. Hier meine Low Carb vegetarischen und vegane Rezeptideen, bei denen nie das Gefühl bleibt, dass etwas gefehlt hat.
Gemüse-Rührei
Zum Gewicht verlieren das perfekte Frühstück… 1 Portion 3 Eier Größe M, zu Rührei verquirlt… [weiter]
Rote-Bete-Flammkuchen mit Wirsing-Gorgonzolacreme
Gerade Flammkuchen mag ich fleischlos gerne, weil das Eiweiß schon ausreichend im Boden steckt… 2… [weiter]
Apfel-Himbeer-Rotkohl
Der Beilagenklassiker Rotkohl ganz nach meinem Geschmack… 8-10 Portionen 15 g Kokosöl 150 g rote… [weiter]
Low Carb Kartoffelpuffer mit Apfel-Zwiebel-Konfitüre
Meine Low Carb Kartoffelpuffer bestehen überwiegend aus Kürbis… 4 Portionen Für die Kartoffelpuffer: 800 g… [weiter]
Beluga-Linsen-Curry auf Röstblumenkohl
Linsen und Curry haben sich lieb… 3 Portionen 125 g Beluga-Linsen 85 g Zwiebel, gehackt… [weiter]
Low Carb Veggie-Flammkuchen
Kunterbunt ist dieser leckere fleischlose Flammkuchen… 2 Portionen Für den Boden: 3 Eier Größe M… [weiter]
Easy Peasy Kürbis
Meine erste Bekanntschaft mit dem neumodischen Mikrowellenkürbis… 1 Portion 1 Mikrowellenkürbis von 450 Gramm, den… [weiter]
Sommerliche Kürbispfanne
Wenn ich weiter so viel Kürbis esse, ist für Halloween nichts mehr übrig… 3 Portionen… [weiter]
Ratatouille Schlemmerbaguette
Da kann das Bistro Oetker seine eigenen Sachen schön behalten… 4 Portionen Für die Baguettes:… [weiter]