Es muss nicht immer Kuchen sein und Weihnachten ist noch sooo weit…
Ich weiß nicht, wie es dir geht. Aber mir sind häufig ganze Kuchen zu viel und wir bekommen diesen, selbst wenn er nur klein ist und 18 cm Durchmesser hat, mit einem 2-Personen-Haushalt nicht immer gut weggegessen. Dazu ist es natürlich so, dass Kuchen auch in der Low-Carb-Version kein automatischer Schlankmacher ist, und daher nur gelegentlich bzw. in dosierten Einheiten das Schlemmerleben versüßen sollte. Da siegt seufzend die Vernunft, auch wenn ich jede Woche Bienenstich oder Donauwelle futtern könnte.
Aber na ja, so ganz ohne einen süßen Happen mag ich am Wochenende dann doch nicht sein. Zum Nachmittagskaffee eine kleine süße Kleinigkeit wegschnabulieren ist mein Ding und wenn ich dann nichts zu Knuspern habe, ziehe ich eine enttäuschte Flunsch.
Es braucht also einen Kompromiss, der meine Lust auf süßen Snack zum Kaffee befriedigt, ohne gleich 500 oder 600 Kilokalorien aufzufahren. Da ist dann nämlich immer gleich eine komplette Mahlzeit dahin und das passt mir häufig nicht in den Kram und noch weniger in den Kochplan.
Aus diesen Gründen wurde aus mir ein richtiges Krümelmonster, denn ich liebe Kekse und finde die selbst einfach superpraktisch.
Befriedigen die Lust auf süß, schmecken lecker und lassen sich über mehrere Tage besser aufteilen. Ich nehme sogar, wenn wir in Urlaub fahren und weit und breit keine zuckerfreien Leckereien in Sicht sind, auch mal gerne eine Dose mit Keksen ein. Alle bedienen sich immer am Kuchenbuffet im Wellness-Hotel, da bin ich ganz frei und lege mit gerne 1-2 mitgebrachte Kekse aufs kleine Tellerchen.
Jetzt kommen Keksrezepte, die happy machen!
Es wird also Zeit für eine kleine Übersicht von leckerem Kleingebäck, was die Zeit bis zu den Weihnachtsplätzchen wunderbar überbrückt.
Lassen wir die Keksshow beginnen:
Warum nicht mit Keksen in den Tag starten? Meine Frühstückskekse sind supersättigend und taugen dazu super als Reiseproviant.
Frühstückskekse
Fallen Schnecken eigentlich auch unter Kekse? Egal, mundgerecht und klein sind die leckeren Mohn-Schnecken auf jeden Fall.
Mohn-Schnecken
Mozzarella im Keksteig ist gewagt? Wie kommst du denn da drauf? Geht alles, was ich mit den Monster-Schoko-Mozzarellacookies lecker unter Beweis stelle.
Monster-Schoko-Mozzarellacookies
Ich bin ein riesiger Toskanafan. Natürlich darf da das toskanische Mandelgebäck nicht fehlen. Wunderbar zum Espresso!
Toskanisches Mandelgebäck
Schokolade und Nuss sind sehr klassisch und schmecken immer. Die Schoko-Nuss-Cookies sind die perfekten Mitbringselkekse, wenn man das Verschenken der Köstlichkeiten ganz altruistisch übers Herz bringt.
Schoko-Nuss-Cookies
Wir sind alle Prinzessinnen, egal ob Weiblein oder Männlein, lass dir nichts anderes von engstirnigen Menschen einreden. Daher extra für uns, die märchenhaft leckere Low-Carb-Prinzessinnenrolle.
Low-Carb-Prinzessinnenrolle
Hier klaut niemand die Kokosnuss, höchstens die Kokos-Schoko-Cookies, weil die so knusprig sind.
Kokos-Schoko-Cookies
Erdnüsse sind überhaupt keine Nüsse, ergo sind die Erdnuss-Schoko-Cookies eigentlich Hülsenfrucht-Kekse, was superunsexy klingt.
Erdnuss-Schoko-Cookies
Jetzt gibt es auf die Öhrchen, mit den feinen Low-Carb-Schweineöhrchen.
Low Carb Schweineöhrchen
Ich kann meine Herz für Italien nicht leugnen. Amore Low-Carb-Cantuccini.
Low-Carb-Cantuccini
Keto-Kekse kommen immer gut, denn der Fettgehalt macht extralecker. Viel Spass mit den Keto-Pekan-Mandelkeksen.
Keto-Pekan-Mandelkekse
Noch ein Kracher zum Schluss, denn die zuckerfreien Schoko-Mandelhörnchen sind Gaumenzauber von Feinsten.
Zuckerfreie Schoko-Mandelhörnchen
Und jetzt? Wo kann ich die bestellen, denkst du dir wahrscheinlich. Aber leider biete ich noch keinen Lieferservice für diese Leckereien an und du musst selbst aktiv werden. Also dann, nicht warten, direkt rein in die Küchenschürze und backe deine Lieblingskekse nach.
Knuspernde Grüße sendet deine Betti
