Die retten jede noch so lahme Bürobesprechung…
35 Stück
100 g Haferkleie
100 g Erdnussmus (und bei)
60 ml Kokosmilch
50 g Kokosraspel
25 g Chia-Samen
50 g Haselnüsse, gehackt
50 g Schokodrops zuckerfrei weiss, fein gehackt
1/4 TL Bourbon-Vanille, gemahlen
40 g Puder-Erythrit
2 TL Stevia-Streupulver mit Erythrit
25 g Yaconsirup oder Kokosblütensirup
15 g Haferkleie, zum Wenden
Die Zutaten für die Erdnuss-Haferkleie-Energiekugeln vermengen und mit der Hand 35 Kugeln formen. Diese dann in Haferkleie wälzen und fertig. Am besten in einer Keksdose aus Metall lagern, damit die Erdnuss-Haferkleie-Energiekugeln nicht austrocknen.
Die Nährwerte* pro Kugel (von insgesamt 35):
Kalorien: 64 kcal
Kohlenhydrate: 3,4 g (0,3 BE / 0,3 KE)
Fett: 4,7 g
Eiweiß: 1,9 g
Guten Appetit
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* Nährwertangaben ohne Gewähr. Basis der Berechnung sind die von mir verwendeten Lebensmittel. Abweichungen und Fehler sind trotz aller Sorgfalt nicht ausgeschlossen. Basis zur Berechnung der Broteinheiten (BE) sind 12 g Kohlenhydrate und Kohlenhydrateinheiten (KE) 10 g Kohlenhydrate.