Erdnuss-Haferkleie-Energiekugeln

Erdnuss-Haferkleie-Energiekugeln

Die retten jede noch so lahme Bürobesprechung…

35 Stück

100 g Haferkleie
100 g Erdnussmus (und bei)
60 ml Kokosmilch
50 g Kokosraspel (und bei)
25 g Chia-Samen (und bei)
50 g Haselnüsse, gehackt
50 g Schokodrops zuckerfrei weiss, fein gehackt
1/4 TL Bourbon-Vanille (und bei), gemahlen
40 g Puder-Erythrit (und bei)
2 TL Stevia-Streupulver mit Erythrit
25 g Yaconsirup (und bei) oder Kokosblütensirup (und bei)
15 g Haferkleie, zum Wenden

Die Zutaten für die Erdnuss-Haferkleie-Energiekugeln vermengen und mit der Hand 35 Kugeln formen. Diese dann in Haferkleie wälzen und fertig. Am besten in einer Keksdose aus Metall lagern, damit die Erdnuss-Haferkleie-Energiekugeln nicht austrocknen.

Viele weitere leckere Rezeptideen findest du in meinem Buch Ballaststoffwunder Haferkleie.
Buch Ballaststoffwunder Haferkleie

Die Nährwerte* pro Kugel (von insgesamt 35):
Kalorien: 64 kcal
Kohlenhydrate: 3,4 g (0,3 BE / 0,3 KE)
Fett: 4,7 g
Eiweiß: 1,9 g

Werbung
Spare 15% mit dem Gutscheincode HAPPYCARB15DE bei jedem Einkauf im nu3-Shop. Weitere Codes für Österreich und Schweiz findest du hier.
nu3-Webshop

Guten Appetit wünscht Happy Carb