Gäbe es das nur in der Eisdiele um die Ecke…
4 Portionen
200 ml Sahne, gut gekühlt
150 ml Milch, gut gekühlt
50 g Haselnussmus
20 g Eiweißpulver Vanille
4 EL Puder-Erythrit
25 g Kakaopulver
40 g Schokodrops zuckerfrei dunkel, gehackt
40 g gehackte Haselnüsse, geröstet
Die Sahne mit der Milch, dem Eiweißpulver, dem Haselnussmus, dem Puder-Erythrit und dem Kakaopulver im Mixer schaumig mischen.
Die Creme direkt in die Eismaschine geben und entsprechend der Gebrauchsanleitung arbeiten lassen. Wenn das Eis die Konsistenz von Softeis hat, dann noch die gehackten zuckerfreien Schokodrops und die Haselnüsse zufügen und unterarbeiten. Ein wenig davon übrig behalten zum Bestreuen in der Schale.
Die Eismaschine so lange arbeiten lassen, bis das Eis schön cremig und fest ist und dann einfach nur genießen.
Die Nährwerte* pro Portion/Person (von insgesamt 4):
Kalorien: 417 kcal
Kohlenhydrate: 7,9 g (0,7 BE / 0,8 KE)
Fett: 36,3 g
Eiweiß: 12,5 g
Guten Appetit
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* Nährwertangaben ohne Gewähr. Basis der Berechnung sind die von mir verwendeten Lebensmittel. Abweichungen und Fehler sind trotz aller Sorgfalt nicht ausgeschlossen. Basis zur Berechnung der Broteinheiten (BE) sind 12 g Kohlenhydrate und Kohlenhydrateinheiten (KE) 10 g Kohlenhydrate.