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Rote Bete Salat

Salate, Salatsoßen, Dressings und Dips Vegetarisch

Rote Bete Salat

Rot, roh und fruchtig….

2 Portionen

2-3 Rote Beten grob geraspelt
1 kleiner Boskop grob geraspelt
1 kleine rote Zwiebel fein gewürfelt
2 EL heller Balsamico-Essig
3 EL Olivenöl nativ extra
Salz und Pfeffer

Die Rote Bete mit dem Apfel und der Zwiebel gut vermischen. Balsamico und Olivenöl darüber geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann im Kühlschrank mindestens 2-3 Stunden durchziehen lassen .

Guten Appetit

Fragen zu den Zutaten? Hier geht es zu den Low-Carb-Zutaten-FAQ und hier geht es zum Happy Shop.
Zur Gesamtübersicht meiner Low Carb Rezepte.

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14 Kommentare auf "Rote Bete Salat"

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Tina
Tina

Ganz, ganz lecker und in der Küchenmaschine sooo einfach hergestellt 🙂 Mache ich morgen schon zum zweiten mal für die Arbeit zum Dazuessen, wenn die Mittagsportion etwas kleiner ausfällt. Mein Mann liebt ihn auch! Es muß gar nicht immer aus besonders exotischen Zutaten sein – vielen Dank für diese gesunde Rohkostidee! LG Tina

Nora
Nora

Hallo liebe Betti, zunächst möchte ich sagen, dass ich deinen Blog spitze finde! Ich habe erst 2-3 Rezepte ausprobiert und alle waren mega köstlich. Wie auch dieser Rote-Bete-Salat. Ich könnte mich reinlegen! Danke für die schöne Ideen, liebe Grüße, Nora

Marion
Marion

Der schmeckt so lecker – nasche schon , ohne das er durchgezogen ist. Deine Rezepte sind einfach Spitze. Vielen Dank.

Anonym
Anonym

So gerade vorbereitet für morgen war jetzt schon lecker!!!deine salat sind so was von mittagspausen tauglich einfach nur klasse danke dir!!!!

Anonym
Anonym

Hallo Betti,
ich bin ja auch mal wieder bei LC angelangt. Will auch 10 kg weniger, und habe vor einigen Jahren mit SIS erfolgreich abgenommen.
Dass Wurzelgemüse z.B. Karotten für LC nicht geeignet ist, war mir bis heute nicht bekannt 🙁
Naja…ganz so streng nehme ich es nicht, aber interessant sowas zu wissen.
Jetzt koch ich erst mal meine Blumenkohlsuppe fertig. Und danach gibt´s dann noch ein Stück Wirsing-Lasagne 🙂

Lg Petra

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