Happy Carb Bücher

Weihnachtlicher Stollentrifle

Knabbereien, Süßigkeiten und Eis

Weihnachtlicher Stollentrifle

Die Reste vom Stollen gibt es auf dem Weihnachtsteller…

4 Portionen

Für die cremigen Schichten:
250 ml Sahne
15 g Eiweißpulver Vanille
1/2 TL Bourbon-Vanille, gemahlen
1/4 TL Zimt
2 TL Stevia-Streupulver mit Erythrit
1/2 Happy-Carb-Stollen (6 Scheiben), in Würfel geschnitten
100 g Granatapfelkerne

Für die Vanille-Zimtsahne die flüssige Sahne aufschlagen, bis diese steif ist und am Ende das Eiweißpulver und die Süßmittel mit dem Zimt hinzufügen.

4 (Glas)schalen nehmen und den Boden mit Stollenwürfeln bedecken. Darüber von der Vanillesahne und etwa die Hälfte der Granatapfelkerne geben. Dann wieder Stollenwürfel und Vanillesahne in die Schälchen füllen. Anschließend kaltstellen, am besten für mehrere Stunden. Die restlichen Granatapfelkerne erst kurz vor der Servieren über dem Nachtisch verteilen.

Die Nährwerte* pro Portion (von insgesamt 4):
Kalorien: 524 kcal
Kohlenhydrate: 14,1 g (1,2 BE)
Fett: 43,0 g
Eiweiß: 16,6 g

Guten Appetit

Fragen zu den Zutaten? Hier geht es zu den Low-Carb-Zutaten-FAQ und hier gibt es Einkaufstipps.
Zur Gesamtübersicht meiner Low-Carb-Rezepte.

* Nährwertangaben ohne Gewähr. Basis der Berechnung sind die von mir verwendeten Lebensmittel. Abweichungen und Fehler sind trotz aller Sorgfalt nicht ausgeschlossen. Basis zur Berechnung der Broteinheiten (BE) sind 12 g Kohlenhydrate.

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