Roter Salat mit körnigem Frischkäse

Salate, Salatsoßen, Dressings und Dips

Roter Salat mit körnigem Frischkäse

Schnell gemacht, transportabel, gesund und lecker…

1 Portion

1 kleine rote Zwiebel in Streifen geschnitten
1 rote Paprika in Stücke geschnitten
200 g Cherry-Tomaten geviertelt
200 g körniger Frischkäse 20% Fett (Hüttenkäse)
1-2 EL Ajvar pikant
1-2 TL heller Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer

Die Zutaten des Salats in einer Schale mischen.

Den körnigen Frischkäse mit dem Ajvar und dem Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Mischung über den Salat geben. Fertig!

Viele weitere leckere Rezeptideen findest du in meinem Buch Ratzfatz Low Carb gekocht.
Buch Ratzfatz Low Carb gekocht

Guten Appetit

Fragen zu den Zutaten? Hier geht es zu den Low-Carb-Zutaten-FAQ und hier gibt es Einkaufstipps.
Zur Gesamtübersicht meiner Low-Carb-Rezepte.

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* Nährwertangaben ohne Gewähr. Basis der Berechnung sind die von mir verwendeten Lebensmittel. Abweichungen und Fehler sind trotz aller Sorgfalt nicht ausgeschlossen. Basis zur Berechnung der Broteinheiten (BE) sind 12 g Kohlenhydrate.

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Uli
Uli

Hallo Betti,
habe den roten Salat gestern als Beilage zum Grillen gemacht. Da ich gerne mal etwas Knoblauch esse, gab es noch eine Zehe dazu und frischen Schnittlauch. Dann konnte der vermischte Salat noch einige Stunden durchziehe. War extrem lecker. Reicht als Beilage für die doppelte Personenzahl.
LG vom Niederrhein
Uli

Petra
Petra

Hallo Betti, freu mich auf dein neues Buch.Aber wie sind die Nährwerte bei diesem Salat.? LG Petra

Petra
Petra

Hallo Betti, habe mir heute den Salat gemacht.Sehr lecker und habe Zeit gespart.Paprika vergessen und Miniminitomaten gefunden!

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Susi
Susi

Deine Seite ist super. Das Dressing des Salates ist richtig lecker, werde es demnächst als Füllung für Parika oder Zucchini nutzen und ab damit im Backofen. Danke für deine tollen Rezepte

Enrico
Enrico

In Ajvar könnte ich mich reinlegen – dein Dressing ist schnell gemacht und schmeckt toll. Habe nur blöderweise fettarmen Hüttenkäse erwischt – erinnerte mich an meinen LowFat-Diäten-Schwachsinn