Rezeptübersicht vom Buch „Meine liebsten Low-Carb-Rezepte“

Im Buch „Meine liebsten Low-Carb-Rezepte“ gibt es 150 leckere Rezepte in folgende Kategorien:

Frühstücksideen, mit denen der Tag gut beginnt:

• Apfel-Walnuss-Frühstücksbrötchen
• Bacon-Apfel-Rührei
• Chia-Apfel-Schmarrn
• Crunchymüsli auf Erdbeerricotta
• Frühstückskekse
• Frühstückssalat rote Forelle
• Frühstücksshake
• Haferkleie-Haselnuss-Porridge mit Kiwi
• Haselnussjoghurt
• Heidelbeer-Haferkleie-Muffins
• Himbeerjoghurt mit Schokocrisp
• Himbeer-Mohn-Quarkteilchen
• Honigmelone mit Schinken und Sweet-Basilikum-Pesto
• Low-Carb-Schokotraum-Müsli
• Low-Carb-Schokopancakes mit Haselnusscreme und Beeren
• Low-Carb-Tassenkuchen Stracciatella
• Mandel-Beeren-Müsli
• Mandel-Frühstückskekse mit Sauerkirsch-Chia-Kompott
• Süßes Avocadorührei
• Vanillequark mit Apfelkompott und gerösteten Mandelblättchen

Alles aus einem Topf: Suppen und Eintöpfe für Leib und Seele:

• Afrikanischer Erdnusstopf
• Asia-Hühnersuppe
• Bolognesesuppe
• Brokkoli-Erdnuss-Suppe mit Garnelen
• Cheeseburgersuppe
• Gulaschsuppe
• Gyrossuppe
• Hot-Dog-Suppe
• Indische Hack-Spinat-Suppe
• Lachs-Brokkoli-Tomaten-Suppe
• Low-Carb-Kartoffelsuppe
• Pekingsuppe
• Spinat-Blumenkohl-Dal
• Tomaten-Möhren-Suppe mit Garnelen
• Vegane Beluga-Bolognese-Suppe
• Wirsingcremesuppe mit Gorgonzola und lauwarmem Stremellachs

Fleischige Genüsse, dazu viel gesundes Gemüse:

• Asiatische Weißwurstpfanne
• Auberginenpizzas
• Bärlauchblumisagne
• Blumenkohlcouscous mit Filetstreifen und Joghurt-Minz-Dip
• Bolognese-Kohl-Auflauf
• Chickenkorma mit Mandel-Blumenkohl-Reis
• Cordon-bleu-Brokkisagne
• Currywurst mit Cheesy-Kürbis-Pommes
• Deftige Bauernpfanne
• Fenchel-Bratwurst-Frittata
• Hähnchenbrust im Schinkenmantel mit Spinat-Gorgonzola-Blumisotto
• Kohlrabipasta mit Haschee
• Low-Carb-Kohlrabilasagne
• Low-Carb-Schüttelpizza
  Mozzarella-Meatballs in Tomatensauce mit Zucchininudeln
• Orient-Mangold-Hackfleisch-Pfanne
• Paprikapizzinis Schinken-Pilze
• Paprikaschnitzel mit Kohlrabipommes
• Petersilienwurzelpommes mit Köttbullar und Sauerkirschchutney
• Putenporchetta mit Spinat-Ricotta-Muffins
• Salami-Fächer-Kohlrabi mit Käsecreme
• Schnitzel Chakalaka
• Schwarzwurzel-Cevapcici-Auflauf mit Paprikacreme
• Schweinesteaks mit Champignons und Petersilienwurzelpommes
• Spaghettikürbis á la panna
• Spargel Carbonara
• Steckrüben-Kartoffel-Stampf mit Zigeunerfrikadellen
• Tex-Mex-Paprika
• Tomatige Madrashähnchenkeulen mit Curry-Blumi-Goreng
• Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit deftiger Bratrübe

Aus Fluss und Meer auf den Tisch:

• Auberginen-Lachs-Lasagne
• Avocado-Erbsen-Blumisotto mit scharfem Lachs
• Avocado-Tomatenpesto-Röstgemüse mit gebratenem Lachsfilet
• Blumenkohlpaella mit Lachs
• Blumigoreng
• Fish and Chips
• Kabeljau in Senf-Dill-Rahm mit Rote-Bete-Wedges
• Lachsblumisotto
• Lachsfischstäbchen mit Topinambur-Spinat-Stampf und Senfremoulade
• Low-Carb-Pizza mit Thunfischboden
• Macadamia-Möhren-Brokkisotto mit cremigen Senfgarnelen
• Makrelen-Pesto-Creme mit Zucchininudeln
• Spaghettikürbis de luxe
• Thunfisch-Brokkoli-Muffins
• Zucchini-Lachs-Schlemmerpaprika

Veggiecarberei: Reichlich Rezeptideen, ganz ohne Fleisch:

• Auberginen-Tomaten-Sauce mit Zucchininudeln
• Beluga-Linsen-Curry auf Röstblumenkohl
• Blumigoreng mit Ei
• Blumenkohltorte
• Bratkohlrabi mit Spinat-Käse-Creme
• Brokkolimuffins mit Tomaten-Gorgonzola-Sauce
• Grüne Linsennudeln mit Champignons in Pestocreme
• Käsespätzle mit Röstzwiebeln an buntem Salat
• Mac and Cheese
• Mozzarellanudeln mit Tomatensauce
• Ofengemüse mit Avocadozaziki
• Röstgemüse mit Leinölspundekäs
• Schüttelpizza Kreta
• Sommerliche Kürbispfanne
• Tex-Mex-Sauerkraut-Enchiladas
• Veggie-Kürbis-Pizzinis

Salate bringen Farbe auf den Teller:

• Bunter Salat mit cremigem Hähnchengyros
• Cevapcicisalat
• Fleischsalat
• Frozen Fruchtbombe
• Fruchtiger Matjessalat
• Fruchtiger Lachs-Tomaten-Salat
• Gebratener Feta mit buntem Salat
• Kohlrabi-Curry-Salat
• Low-Carb-Marzipankartoffeln
• Orient-Hack-Kohl-Salat
• Röstgemüsesalat
• Saté_Blumenkohlsalat
• Spargel-Erdbeer-Salat mit Schinken
• Schwäbischer Kohlrabisalat

Süße Sünden und pikante Knabbereien:

• Spicy Knuspermandeln
• Hot-Curry-Kokoschips
• Low-Carb-Schokoladeneis
• Low-Carb-Zitronenmarmelade
• Schoko-Mandel-Konfekt
• Schokoladentiramisu

Herzhafte Backträume, die Lust auf mehr machen:

• Haferkleie-Karotten-Brot
• Happy-Carb-Brötchen
• Happy-Carb-Pizza
• Herzhafte Vesperstangen
• Lachs-Schmand-Küchlein mit buntem Salat
• Low-Carb-Buttermilch-Kartoffelbrot
• Low-Carb-Butter-Toastbrot
• Low-Carb-Knäckebrot
• Omega-3-Brot
• Pesto-Parmesan-Schnecken
• Pizza Gyros mit buntem Krautsalat
• Schinken-Käse-Schlemmerzung
• Spinatpide
• Spinat-Räucherlachs-Quiche
• Sportlerbrötchen
• Tortilla Fiesta Mexicana
• Walnuss-Röstgemüse-Baguette
• Zwiebelkuchen

Süßer Backzauber, Low Carb und lecker zugleich:

• Autoreifenkekse
• Erdbeerbödchen
• Eugeniustorte
• Low-Carb-Apfelkuchen
• Low-Carb-Schokocroissants
• Macadamia-Kirsch-Streuselkuchen
• Mascarponemarmorkuchen
• Mohrenkopfkuchen
• Müsliriegel
• New York Cheesecake
• Nussecken
• Rosinenstuten
• Schmandküchlein mit Beeren
• Schokosahnetorte
• Zimtschnecken

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