Im Buch „Meine liebsten Low-Carb-Rezepte“ gibt es 150 leckere Rezepte in folgende Kategorien:
Frühstücksideen, mit denen der Tag gut beginnt:
- Apfel-Walnuss-Frühstücksbrötchen
- Bacon-Apfel-Rührei
- Chia-Apfel-Schmarrn
- Crunchymüsli auf Erdbeerricotta
- Frühstückskekse
- Frühstückssalat rote Forelle
- Frühstücksshake
- Haferkleie-Haselnuss-Porridge mit Kiwi
- Haselnussjoghurt
- Heidelbeer-Haferkleie-Muffins
- Himbeerjoghurt mit Schokocrisp
- Himbeer-Mohn-Quarkteilchen
- Honigmelone mit Schinken und Sweet-Basilikum-Pesto
- Low-Carb-Schokotraum-Müsli
- Low-Carb-Schokopancakes mit Haselnusscreme und Beeren
- Low-Carb-Tassenkuchen Stracciatella
- Mandel-Beeren-Müsli
- Mandel-Frühstückskekse mit Sauerkirsch-Chia-Kompott
- Süßes Avocadorührei
- Vanillequark mit Apfelkompott und gerösteten Mandelblättchen
Alles aus einem Topf: Suppen und Eintöpfe für Leib und Seele:
- Afrikanischer Erdnusstopf
- Asia-Hühnersuppe
- Bolognesesuppe
- Brokkoli-Erdnuss-Suppe mit Garnelen
- Cheeseburgersuppe
- Gulaschsuppe
- Gyrossuppe
- Hot-Dog-Suppe
- Indische Hack-Spinat-Suppe
- Lachs-Brokkoli-Tomaten-Suppe
- Low-Carb-Kartoffelsuppe
- Pekingsuppe
- Spinat-Blumenkohl-Dal
- Tomaten-Möhren-Suppe mit Garnelen
- Vegane Beluga-Bolognese-Suppe
- Wirsingcremesuppe mit Gorgonzola und lauwarmem Stremellachs
Fleischige Genüsse, dazu viel gesundes Gemüse:
- Asiatische Weißwurstpfanne
- Auberginenpizzas
- Bärlauchblumisagne
- Blumenkohlcouscous mit Filetstreifen und Joghurt-Minz-Dip
- Bolognese-Kohl-Auflauf
- Chickenkorma mit Mandel-Blumenkohl-Reis
- Cordon-bleu-Brokkisagne
- Currywurst mit Cheesy-Kürbis-Pommes
- Deftige Bauernpfanne
- Fenchel-Bratwurst-Frittata
- Hähnchenbrust im Schinkenmantel mit Spinat-Gorgonzola-Blumisotto
- Kohlrabipasta mit Haschee
- Low-Carb-Kohlrabilasagne
- Low-Carb-Schüttelpizza
Mozzarella-Meatballs in Tomatensauce mit Zucchininudeln - Orient-Mangold-Hackfleisch-Pfanne
- Paprikapizzinis Schinken-Pilze
- Paprikaschnitzel mit Kohlrabipommes
- Petersilienwurzelpommes mit Köttbullar und Sauerkirschchutney
- Putenporchetta mit Spinat-Ricotta-Muffins
- Salami-Fächer-Kohlrabi mit Käsecreme
- Schnitzel Chakalaka
- Schwarzwurzel-Cevapcici-Auflauf mit Paprikacreme
- Schweinesteaks mit Champignons und Petersilienwurzelpommes
- Spaghettikürbis á la panna
- Spargel Carbonara
- Steckrüben-Kartoffel-Stampf mit Zigeunerfrikadellen
- Tex-Mex-Paprika
- Tomatige Madrashähnchenkeulen mit Curry-Blumi-Goreng
- Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit deftiger Bratrübe
Aus Fluss und Meer auf den Tisch:
- Auberginen-Lachs-Lasagne
- Avocado-Erbsen-Blumisotto mit scharfem Lachs
- Avocado-Tomatenpesto-Röstgemüse mit gebratenem Lachsfilet
- Blumenkohlpaella mit Lachs
- Blumigoreng
- Fish and Chips
- Kabeljau in Senf-Dill-Rahm mit Rote-Bete-Wedges
- Lachsblumisotto
- Lachsfischstäbchen mit Topinambur-Spinat-Stampf und Senfremoulade
- Low-Carb-Pizza mit Thunfischboden
- Macadamia-Möhren-Brokkisotto mit cremigen Senfgarnelen
- Makrelen-Pesto-Creme mit Zucchininudeln
- Spaghettikürbis de luxe
- Thunfisch-Brokkoli-Muffins
- Zucchini-Lachs-Schlemmerpaprika
Veggiecarberei: Reichlich Rezeptideen, ganz ohne Fleisch:
- Auberginen-Tomaten-Sauce mit Zucchininudeln
- Beluga-Linsen-Curry auf Röstblumenkohl
- Blumigoreng mit Ei
- Blumenkohltorte
- Bratkohlrabi mit Spinat-Käse-Creme
- Brokkolimuffins mit Tomaten-Gorgonzola-Sauce
- Grüne Linsennudeln mit Champignons in Pestocreme
- Käsespätzle mit Röstzwiebeln an buntem Salat
- Mac and Cheese
- Mozzarellanudeln mit Tomatensauce
- Ofengemüse mit Avocadozaziki
- Röstgemüse mit Leinölspundekäs
- Schüttelpizza Kreta
- Sommerliche Kürbispfanne
- Tex-Mex-Sauerkraut-Enchiladas
- Veggie-Kürbis-Pizzinis
Salate bringen Farbe auf den Teller:
- Bunter Salat mit cremigem Hähnchengyros
- Cevapcicisalat
- Fleischsalat
- Frozen Fruchtbombe
- Fruchtiger Matjessalat
- Fruchtiger Lachs-Tomaten-Salat
- Gebratener Feta mit buntem Salat
- Kohlrabi-Curry-Salat
- Low-Carb-Marzipankartoffeln
- Orient-Hack-Kohl-Salat
- Röstgemüsesalat
- Saté_Blumenkohlsalat
- Spargel-Erdbeer-Salat mit Schinken
- Schwäbischer Kohlrabisalat
Süße Sünden und pikante Knabbereien:
- Spicy Knuspermandeln
- Hot-Curry-Kokoschips
- Low-Carb-Schokoladeneis
- Low-Carb-Zitronenmarmelade
- Schoko-Mandel-Konfekt
- Schokoladentiramisu
Herzhafte Backträume, die Lust auf mehr machen:
- Haferkleie-Karotten-Brot
- Happy-Carb-Brötchen
- Happy-Carb-Pizza
- Herzhafte Vesperstangen
- Lachs-Schmand-Küchlein mit buntem Salat
- Low-Carb-Buttermilch-Kartoffelbrot
- Low-Carb-Butter-Toastbrot
- Low-Carb-Knäckebrot
- Omega-3-Brot
- Pesto-Parmesan-Schnecken
- Pizza Gyros mit buntem Krautsalat
- Schinken-Käse-Schlemmerzung
- Spinatpide
- Spinat-Räucherlachs-Quiche
- Sportlerbrötchen
- Tortilla Fiesta Mexicana
- Walnuss-Röstgemüse-Baguette
- Zwiebelkuchen
Süßer Backzauber, Low Carb und lecker zugleich:
- Autoreifenkekse
- Erdbeerbödchen
- Eugeniustorte
- Low-Carb-Apfelkuchen
- Low-Carb-Schokocroissants
- Macadamia-Kirsch-Streuselkuchen
- Mascarponemarmorkuchen
- Mohrenkopfkuchen
- Müsliriegel
- New York Cheesecake
- Nussecken
- Rosinenstuten
- Schmandküchlein mit Beeren
- Schokosahnetorte
- Zimtschnecken
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