Serrano-Avocado mit Basilikum-Tomaten

Salate, Salatsoßen, Dressings und Dips

Serrano-Avocado mit Basilikum-Tomaten

Easy Kitchen ganz Keto…

1 Portion

150 g Avocado, ohne Schale, längs in 8 Stücke geschnitten, mit Salz und Pfeffer gewürzt
70 g Serrano-Schinken, in dünne Scheiben geschnitten
200 g Kirschtomaten, halbiert
1 TL Basilikum-Pesto (selbst gemacht oder gut gekauft)
1 TL Olivenöl nativ extra

Die Avocadostücke jeweils mit Serrano-Schinken umwickeln.

Die halbierten Kirschtomaten mit dem Basilikum-Pesto  und dem Olivenöl mischen und das dann zu den umwickelten Avocado-Streifen anrichten.

Einfach und lecker zum Ende der diesjährigen Keto-Phase.

Viele weitere leckere Rezeptideen findest du in meinem Buch Das Keto-Kochbuch.
Buch Das Keto-Kochbuch

Die Nährwerte* pro Portion/Person:
Kalorien: 613 kcal
Kohlenhydrate: 6,4 g (0,5 BE / 0,6 KE)
Fett: 52,5 g
Eiweiß: 27,4 g

Guten Appetit


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* Nährwertangaben ohne Gewähr. Basis der Berechnung sind die von mir verwendeten Lebensmittel. Abweichungen und Fehler sind trotz aller Sorgfalt nicht ausgeschlossen. Basis zur Berechnung der Broteinheiten (BE) sind 12 g Kohlenhydrate und Kohlenhydrateinheiten (KE) 10 g Kohlenhydrate.

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rea
rea

liebe betti. das war ja ein herrliches mittagessen. ich habe noch ein paar übriggebliebene spargeln dazu gemacht. wir haben es richtig genossen. bleib gesund und auf die gefahr hin, dass ich mich wiederhole… danke für die vielen tollen rezepte. herzlicher gruss, rea

Ines
Ines

Liebe Betty,
dank deiner Anregung, weiss ich was ich heute Abend esse. Ich habe alles zu Hause!
Besten Dank für deine immer tollen und nie endenden Rezeptevorschläge.
Liebe Grüße aus Andalusien
Ines