Low Carb Erdbeer-Grapefruit-Marmelade

Erdbeere und Grapefruit passen richtig gut zusammen…

1 Glas Marmelade mit etwa 350 g

Ergibt etwa 35 x Brotaufstrich á 10g

200 g Erdbeeren in kleine Stücke geschnitten
100 g Grapefruit rosé, nur die Filets, ohne weiße Haut, mit dem Messer ausgelöst
100 g Gelier-Xucker 3:1

In einem kleinen Topf das Obst erhitzen. Mit dem Pürierstab so fein machen, wie es dem persönlichen Geschmack gefällt. Dann den Gelier-Xucker hinzufügen und 5 Minuten ordentlich kochen lassen. Zum Schluss heiß in ein Marmeladenglas füllen und das Glas direkt verschließen. Den Rest der Marmelade in ein kleines Glas- oder Porzellanschälchen füllen und im Kühlschrank als erstes aufbrauchen.

Viele weitere leckere Rezeptideen findest du in meinem Buch Fastfood- und Partyrezepte Low Carb.

Guten Appetit

Fragen zu den Zutaten? Hier geht es zu den Low-Carb-Zutaten-FAQ und hier gibt es Einkaufstipps.
Zur Gesamtübersicht meiner Low-Carb-Rezepte.

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* Nährwertangaben ohne Gewähr. Basis der Berechnung sind die von mir verwendeten Lebensmittel. Abweichungen und Fehler sind trotz aller Sorgfalt nicht ausgeschlossen. Basis zur Berechnung der Broteinheiten (BE) sind 12 g Kohlenhydrate und Kohlenhydrateinheiten (KE) 10 g Kohlenhydrate.