Rezeptübersicht vom Buch „Diabetes Typ 2 – nicht mit mir!“

Im Buch „Diabetes Typ 2 – nicht mit mir!“ gibt es 30 leckere Rezepte in folgende Kategorien:

Frühstücksideen, mit denen der Tag gut beginnt:

  • Erdbeer-Schinken-Käse-Traum
  • Heidelbeer-Avocado-Quark mit Leinöl
  • Lachs-Tomaten-Rührei
  • Nussmix-Frühstücksbrötchen
  • Schokoschmarrn mit Erdbeermatsch

Suppen, die nach mehr schreien und die Seele streicheln:

  • 1001-Spinat-Linsen-Suppe
  • Chicoréesuppe mit Lach
  • Pesto-Blumenkohl-Suppe
  • Ratatouillesuppe

Rezepte mit Fisch und Fleisch. Dazu viel gesundes Gemüse:

  • Akropolisspieß auf cremigem Röstgemüse
  • Gemüse-Bolognese-Schnitzel Gemüse-Hack-Muffins
  • Fruchtiges Hähnchencurry mit Kokos-Brokki-Goreng
    Ofenfisch mit Nusskruste im Paprikabett und Erbsenpüree
  • Spinat-Makrelen-Frittata
  • Tomaten-Lachs-Blumisagne
  • Tomatiges Lachscurry mit Rettich-Goreng

Rezeptideen, die ohne Fleisch auskommen:

  • Kohlrabipommes mit Röstpaprika und Avocadoaioli
  • Kürbisgnocchi mit Gorgonzola-Tomaten-Creme
  • Ofengemüse mit Paprika-Mandel-Pesto

Salate bringen Farbe auf den Teller:

  • Halloumi-Romana-Salat
  • Senf-Ei-Kohlrabi-Salat

Herzhafte Backträume, die Lust auf mehr machen:

  • Pizzabaguettes
  • Saatenbrot
  • Vogelfutterbrötchen
  • Zwiebel-Schmand-Küchlein mit buntem Salat

Süßer Backzauber, diabetikergerecht und lecker zugleich:

  • Apfel-Schmand-Küchlein
  • Himbeer-Kokos-Müsliriegel
  • Koko-Schoko-Kuchen
  • Sauerkirsch-Ricotta-Bödchen

 

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