Im Buch “Ratzfatz Low Carb gekocht – einfach und schnell für jeden Tag” gibt es 55 leckere Rezepte in folgende Kategorien:
Turbo-Frühstücke für jeden Geschmack:
- Breakfast-Bacon-Bratapfel
- Hafer-Schoko-Frühstücksshake
- Tomatenrührei mit Feta und Avocado
- Beeriger Chia-Joghurt
- Apfel-Haselnuss-Frühstücksmuffins
- Karotten-Frühstücksfrittata
- Erdbeer-Frühstücksshake mit Basilikum
- Süßes Aprikosenrührei
- Bunte Frühstücksplatte
- Haselnuss-Pfannenpizza mit Schokolade und Erdbeeren
Flotte Küche mit Fleisch:
- Chicorée-Hackfleischpfanne
- Sauerkraut-Paprika-Bratwurst auf Röstgemüse
- Meatballs in cremigem Pesto-Röstgemüse
- Bacon-Kürbishappen
- Fleischwurstkringel im Gemüsebett
- Schinken-Ei-Spitzkohlpfanne
- Rustikaler Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
- Senf-Balsamico-Hähnchen auf Röstgemüse
- Mini-Gemüsespieße
- Spinat-Käsesuppe mit Chorizo
- Curry-Rahmgeschnetzeltes mit Röstwirsing
- Easy Burgerrolle
- Tomaten-Hack-Karottentopf
- Hähnchen auf Blumenkohlreis mit Tomaten-Nuss-Topping
Ratzfatz aus dem Wasser auf dem Teller:
- Cremige Spitzkohlpfanne mit Räucherlachs und Bacon
- Zucchini-Nudeln (Zudeln) mit Thunfisch-Tomaten-Soße
- Kohlrabi-Erbsen-Lachspfanne
- Karotten-Pastinaken-Linsensuppe mit Räuchermakrele
- Caprese-Fischfilet auf Zucchini
- Total einfache Lachs-Chinakohllasagne
Einfach Veggie geschlemmt:
- Erbsensuppe mit Knoblauchchampignons
- Mozzarella-Eier-Pasta mit pikanter Apfel-Tomatensoße
- Raclette-Rosenkohl-Frittata
- Zickige Champignonpfanne
- Halloumi-Tomaten-Pesto-Zucchini
- Sauerkrautsuppe mit Paprika
- Texas-Brokkolipfanne
- Lauch-Linsensuppe mit Curry
Kalte Feierabend-Schmausereien mit Pfiff:
- Garnelencocktail im Salatbett
- Tomaten-Thunfischrolle
- Hack-Kohlsalat mit Curry
- Kasseler im Rettichbett mit Tomatencreme und Rucola
- Gemüse-Hüttenkäse-Salat
- Easy-Peasy-Leberwurstsalat
- Mediterrane Zucchinischnitten
- Gyros-Garnelen mit Tsatsiki-Gurkensalat
- Bunter Salat mit geröstetem Apfel-Bacon-Bratapfel
Low-Carb-Backen geht auch ganz easy:
- Das Low-Carb-Anfängerbrot
- Happy-Day-Brötchen
- Baconmuffins Yummie-Style
- Haferflocken-Pekan-Kekse
- Schoko-Haselnuss-Muffins
- Himbeer-Frischkäse-Mandelkuchen
- Kokos-Schoko-Schock
- Teatime-Cake
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