Meine Low-Carb-Familienküche – 55 alltagstaugliche Rezepte, die Groß und Klein schmecken

Alle glücklich an einem Tisch

Was gibt es Schöneres, als wenn die ganze Familie an einem Tisch sitzt und alle gemeinsam Low Carb essen. Wenn es dann noch allen schmeckt und hinterher alle satt und zufrieden sind, dann ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass es ein Happy-Carb-Rezept war, was alle glücklich gemacht hat. Und um genau diese verbindenden Rezepte geht es in meinem Buch «Meine Low-Carb-Familienküche». Alle an einem Tisch vereint und über Generationen hinweg gesund geschlemmt ist das Motto in 55 alltagstauglichen Rezepten, die Groß und Klein schmecken.

Der gemeinsame Nenner: Lecker muss es sein!

Was, jetzt schreibt die ein Familienkochbuch, wo sie doch keine Kinder hat? Korrekt und ja, die Frage könntest du dir wirklich stellen. Aber am Ende ist es auch nicht so schwierig, denn Rezepte für die ganze Familie müssen vor allen Dingen ein Kriterium erfüllen: Die Rezepte müssen allen schmecken!

Und darin bin ich erprobt, denn ich kann aus einem Erfahrungsschatz von vielen Jahren und unzähligen Kommentaren meiner Leserinnen und Leser schöpfen. Wie oft geschrieben wurde, dass Low Carb auf einmal auf Begeisterung bei den Partnern stößt und wie oft, dass die Kids nicht genug von meinen Rezeptideen bekommen können. Bingo, ich habe scheinbar einen familientauglichen Gaumen und esse dazu gerne wie ein Mann.

Also wurde es Zeit für ein hübsches Familienkochbuch, was durch einfache Rezepte und Familienkompatibilität überzeugt. Passend für die ganze Familie und ganz ohne Drama am Esstisch. Einige Rezepte sind so aufgebaut, dass durch einfaches Weglassen oder einem unkomplizierten Tausch sowohl Fleischesser als auch Veggie-Fans glücklich werden können. So bekommen wir Opa und Tochter auf einen Schlag satt.

Aus dem Inhalt

• Mehr als 10 Jahre Low Carb und immer noch happy
• Low Carb – mehr als eine Diät
• Mein Happy-Carb-Prinzip
• Low-Carb-Kochen für die Familie ist kein Hexenwerk
• 55 alltagstaugliche Rezepte, die Groß und Klein schmecken
  • Frühstück für die ganze Familie
  • Gelöffelt wird gerne gemeinsam
  • Fleisch und Fisch für Allesesser
  • Entspannte leckere Veggieküche
  • Salate und Snacks für Groß und Klein

Dabei versuche ich den Geschmack der ganzen Familie zu treffen und so echte Lieblingsrezepte zu präsentieren, die immer wieder aufgetischt werden können. Einfacher bekommst du Gemüse und andere nährstoffreiche Lebensmittel nicht an die Familie und alle werden von der gesunden Küche profitieren. Nährstoffe sind gut für das Wachstum, unterstützen in stressigen Lebensphasen und wirken dem körperlichen Verfall entgegen. Es ist in keinem Alter egal, was wir essen!

Womit ich dich und deine Lieben verführen will

Wie wäre es mit einem großen Familienfrühstück? Für die Fraktion «süßes Frühstück» kann ich eine fruchtige Mandarinen-Quarkspeise mit Kokos anbieten, oder auf die Hand leckere Erdbeermuffins mit Zimt. Für herzhafte Frühstücker gibt es auch Optionen, denn die Spinat-Feta-Sandwichrolle oder der Erbsen-Schmarrn mit Lachs und Tomaten sind ein perfekter Start in den Tag.

Aus einem Topf löffelt es sich doch ganz wunderbar gemeinsam und die Anzahl der Portionen kann praktisch skaliert werden. Freue dich auf den Bauerntopf mit Hack, auf die fruchtige Tomaten-Nudelsuppe mit Cheddar oder auf die familienpartytaugliche Ofensuppe.

«Nudeln» gibt es als Bestandteil in einigen Rezepten im Familienkochbuch, denn die sind schnell zubereitet und stehen bei Kindern immer hoch im Kurs. Aber natürlich greife ich stets zu eiweiß- und ballaststoffreichen Nudeln aus Hülsenfrüchten, nur damit jetzt niemand Schnappatmung bekommt.

Fleischige Gelüste dürfen sein und werden lecker befriedigt. Freu dich auf den Wikingertopf mit Linsenspirelli oder das zwiebelige Würstchengulasch mit Cheesy-Kürbispommes. Lust auf Fisch? Kein Problem, denn mit dem Schlemmerfilet Pizza-Style schmatzt die ganze Familie laut im Chor.

Die Vorlieben beim Essen verändern sich und immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch oder reduzieren dieses. Die Wahrscheinlichkeit, dass es in der Familie Vegetarier gibt, steig stetig an. Daher gibt es im Buch Veggie-Rezepte, die so lecker sind, dass auch Fleischesser sich die Finger am Ende ablecken werden. Fleischlose Grüße sende ich mit den Gemüsestäbchen mit Tomaten-Dill-Joghurt oder dem Florentiner Spaghettiauflauf. Kinder lieben Tomaten, aber es geht auch ohne, wie der Smashed Blumenkohl mit Knobibutter beweist.

Kalte Küche und Snacks stehen bei der Familie hoch im Kurs und sind immer praktisch. Mit dem Low-Carb-Picknicksalat wirst du sicher punkten und mit dem Bolognese Linsennudelsalat liefere ich den Beweis, dass die Bolognese-Soße auch kalt schmeckt. Snacks aus der Hand sind immer praktisch, ob daheim oder unterwegs. Lecker verpacktes Gemüse, wie die snacky Käse-Karottensticks oder Pizza auf die Hand in Form der Pizzaschnecken begeistern die ganze Familie. Für kleine und große Schokofans gibt es traumhafte Schoko-Amerikaner und Fruchtzwerge waren gestern, denn ich habe echte Low-Carb-Fruchtriesen für dich.

Jetzt aber los und ran an das Buch «Meine Low-Carb-Familienküche – 55 alltagstaugliche Rezepte, die Groß und Klein schmecken», wo du die schönen Rezepte findest, die die ganze Familie glücklich machen.

Bestellinformationen

Meine Low-Carb-Familienküche – 55 alltagstaugliche Rezepte, die Groß und Klein schmecken
Buchformat: 144 Seiten, 14,8 x 21 cm, gebundenes Buch, Hardcover
ISBN: 978-3-95814-350-0, Systemed Verlag als Imprint der Münchner Verlagsgruppe/Riva
Preis (inkl. MwSt.): 14,00 Euro (eBook: 11,99 Euro)

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Das eBook gibt es bei allen großen Online Shops wie Amazon und Thalia. Das Buch ist natürlich im lokalen Buchhandel erhältlich. Bei genialokal kannst du das Buch einfach für deinen lokalen Buchhändler zum Abholen bestellen. Bei buch7 unterstützt du mit deiner Bestellung soziale Projekte. Ebenfalls bestellbar über alle großen Shops wie z.B. Bücher.de, Hugendubel, Osiander oder Weltbild.

Blick ins Buch – was dich im Buch Meine Low-Carb-Familienküche erwartet

Eine Leseprobe (PDF, 10 MB) gibt es hier.

Übersicht der Rezepte

Welche leckeren Rezepte dich im Buch erwarten kannst du im Rezeptregister als PDF oder auf dieser Seite sehen.

Viel Spaß mit meinem Buch «Meine Low-Carb-Familienküche» und danke für den Kauf. Über Feedback und Rezensionen in den Online-Shops freue ich mich wie immer ganz besonders.

Danke, Danke, Danke für deine Unterstützung!

Liebe Grüße, Betti

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