Low Carb Eton Mess

Low Carb Eton Mess

Da würde sich selbst die Queen die Finger abschlecken…

3 Portionen

250 ml Sahne, steif geschlagen
25 g Low Carb Baiser, in Stücke gehackt
400 g Erdbeeren, in Stücke geschnitten
1-2 TL Stevia-Streupulver mit Erythrit
100 g Erdbeeren, geviertelt

Die Hälfte der Erdbeerstücke mit dem Stevia-Streupulver pürieren und die restlichen Erdbeerstücke hinzufügen. Unter die geschlagene Sahne die zerbröselten Baiser heben.

In einer Schale die Sahnemischung und die Erdbeersoße schichten. Dann noch mit den frischen Erdbeeren dekorieren.

Dieses Rezept findest du neben vielen anderen leckeren Ideen in meinem Kochbuch Mehr Low-Carb-Lieblingsrezepte.
Buch Mehr Low-Carb-Lieblingsrezepte

Die Nährwerte* pro Portion/Person (von insgesamt 3):
Kalorien: 304 kcal
Kohlenhydrate: 11,8 g (1,0 BE / 1,2 KE)
Fett: 25,7 g
Eiweiß: 5,0 g


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Guten Appetit wünscht Happy Carb