Low Carb Baiser

Low Carb Baiser

Einfach gemacht sind die süßen Baisers die Basis für verschiedene Leckereien…

Ergibt etwa 75 Gramm fertige Baisers.

4 Eiweiß kalt, steif geschlagen
50 g Puder-Erythrit (und bei)
10 g Stevia-Streupulver mit Erythrit

Den Backofen auf 90 Grad Umluft aufheizen. Ein Blech mit Backpapier vorbereiten.

Unter den Eischnee die Süßmittel schlagen und diese dann mit einer Tülle schön in Form, oder mit Hilfe eines Löffels als Häufchen auf das Blech geben. Dann 90 Minuten im Ofen trocken lassen. Die Tür des Backofens während des Trockenvorgangs mehrfach kurz öffnen um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen.

Dieses Rezept findest du neben vielen anderen leckeren Ideen in meinem Kochbuch Mehr Low-Carb-Lieblingsrezepte.
Buch Mehr Low-Carb-Lieblingsrezepte

Die Nährwerte* pro 25 g (von insgesamt 3):
Kalorien: 21 kcal
Kohlenhydrate: 0,3 g (0,0 BE / 0,0 KE)
Fett: 0,0 g
Eiweiß: 4,9 g

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Guten Appetit wünscht Happy Carb