Ein halber Apfel am Morgen geht als Low Carb durch…
1 Portion
100 ml Kokosmilch
100 ml Wasser
75 g säuerlicher Apfel (1/2 Boskop), geschält oder ungeschält, in kleine Stücke geschnitten
25 g Eiweißpulver Vanille
1/2 TL Zimt (+ Zimt zur Deko)
Alles auf einen Schlag in den Mixer und kräftig mischen. Funktioniert bestimmt auch mit einem Pürierstab. Wird total cremig und lecker. Noch ein wenig Apfel zur Deko, und dann mit etwas Zimt bestäuben.
Dieses Rezept findest du neben vielen anderen leckeren Ideen in meinem Kochbuch Mehr Low-Carb-Lieblingsrezepte.
Die Nährwerte* pro Portion/Person:
Kalorien: 326 kcal
Kohlenhydrate: 12,3 g (1,0 BE / 1,2 KE)
Fett: 20,3 g
Eiweiß: 21,9 g
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