Bluuutwurst! An Halloween darf es schrecklich zugehen…
1 Portion
1 Mikrowellenkürbis (Sweet Dumpling Kürbis) von ca. 450 Gramm Ausgangsgewicht
Für die Füllung:
100 g Blutwurst ungeräuchert, klein gewürfelt
50 g säuerlicher Apfel, geschält in kleine Stücke geschnitten
15 g Zwiebel, sehr fein gehackt
1/2 TL Thymian getrocknet
Salz und Pfeffer
Den Mikrowellenkürbis waschen, Deckel abschneiden und die Kerne entfernen. Es bleiben ca. 375 g übrig.
Die Füllung mischen und in den Kürbis füllen. Für 6-8 Minuten (hängt von der Leistung der Mikrowelle ab) bei voller Hitze in die Mikrowelle stellen. Das Kürbisfleisch kann aus der Schale rausgelöffelt werden, die Schale kann aber auch mitgegessen werden.
Die Nährwerte* pro Portion/Person:
Kalorien: 446 kcal
Kohlenhydrate: 38,0 g (3,2 BE / 3,8 KE)
Fett: 23,3 g
Eiweiß: 22,8 g
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