Fleischsalat

Fleischsalat

Fleischsalat ist total retro, aber saulecker…

2 Portionen
200 g gekochter Schinken oder geräucherte Putenbrust in Streifen geschnitten
85 g rote Zwiebel gewürfelt
150 g rote Paprika in Würfel geschnitten
100 g Gewürzgurken gewürfelt
1/2 Bund Schnittlauch in Ringe geschnitten
150 g Griechischer Joghurt 10% Fett
1 EL Gurkenwasser aus dem Glas
1 TL Sahne-Meerettich
1 TL Erythrit
Salz und Pfeffer
250 g Romana-Salat-Herzen in die einzelnen Blätter zerteilt

Die Zutaten für den Fleischsalat mischen und in den Romana-Salat-Blättern anrichten.

Ganz einfach aus der Hand essen.

Dieses Rezept findest du neben vielen anderen leckeren Ideen in meinem Kochbuch Meine liebsten Low-Carb-Rezepte.
Buch Meine liebsten Low-Carb-Rezepte

Die Nährwerte* pro Portion/Person (von insgesamt 2):
Kalorien: 275 kcal
Kohlenhydrate: 11,3 g (0,9 BE)
Fett: 12,1 g
Eiweiß: 28,0 g

 

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Guten Appetit