250 g Magerquark
300 g Butternut-Kürbis, grob geraspelt
2 Eier, Größe L
150 g Bacon, in kleine Würfel geschnitten
65 g Haferkleie
40 g Eiweißpulver Natural
40 g Gold-Leinsamenmehl entölt
15 g Traubenkernmehl
1 TL Guarkernmehl
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver
30 g Kürbiskerne
Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
Aus allen Zutaten gemeinsam einen Teig herstellen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und dann aus dem Teig 5 Brötchen formen. Für 35-40 Minuten backen.
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Die Nährwerte* pro Brötchen (von insgesamt 5): Kalorien: 330 kcal Kohlenhydrate: 15,9 g (1,3 BE / 1,6 KE) Fett: 15,0 g Eiweiß: 29,1 g
Fragen zu den Zutaten? Hier geht es zu den Low-Carb-Zutaten-FAQ und hier gibt es Einkaufstipps. Zur Gesamtübersicht meiner Low-Carb-Rezepte.
