Werbung – Sommerlaune mit dem Shileo-Rabattgutschein

Long time no see! Ich freue mich, Shileo ist zu Besuch und hat viele Neuigkeiten und einen tollen Rabattgutschein mitgebracht.

Es ist kaum zu glauben. Im vergangenen Mai hat sich der Beginn der Kooperation von Shileo und Happy Carb zum vierten Mal gejährt. Allerhöchste Zeit, wenn auch mit etwas Verspätung, wieder ordentlich zu feiern! Wenn du nochmal auf unseren Start zurückschauen willst, dann kannst du den Beitrag von damals hier lesen. Und es waren zwischenzeitlich turbulente Zeiten, denn eine Krise jagte die nächste Krise und die Herausforderungen für junge Unternehmen waren und sind riesengroß. Nachdem wir das zweite Jubiläum schön gefeiert haben, sind die nächsten Geburtstage still vergangen und wir haben uns alle bemüht, die Nase über Wasser zu halten. Zum Glück ist niemand untergegangen und da bei Shileo in der Zwischenzeit so viel passiert ist, freue ich mich, dass Anja Willms, Gründerin & Geschäftsführerin und Shileo Fan #1, bei mir zu Gast ist und berichtet, was sie und ihr Geschäftspartner Cyrille Gattiker in den vergangenen 2 Jahren auf die Beine gestellt haben. Es ist toll und Shileo ist heute viel mehr als „nur“ Konjakreis und Konjaknudeln. Aber lies selbst, was es zu berichten gibt.

Betti: Liebe Anja, die Zeit rennt und im vergangenen Mai hat sich unsere Zusammenarbeit bereits zum 4-mal gejährt. Wahnsinn, und ich freue mich, denn viel zu häufig sind Kooperationen im Internet schnelle Eintagsfliegen und wir beweisen, dass es anders geht. Aber die Zeiten waren turbulent, weshalb unser letztes Special schon 2 Jahre her ist. Natürlich bin ich neugierig, was du und Cyrille zwischenzeitlich erlebt habt. Ich vermute, die gefühlt ewige Corona-Krise, die Lieferproblematiken und jetzt der Ukraine-Krieg, haben euch als junges Start-up wahrscheinlich auch beeinträchtigt? Ist die Shileo-Familie inzwischen um weitere Teammitglieder gewachsen, oder seid ihr noch ein eingeschwungenes Duo und wuselt euch gemeinsam durch?

Anja: Der letzte Satz hat mich doch gleich zum Schmunzeln gebracht. Cyrille und ich sind tatsächlich in 4,5 Jahren Shileo ein eingeschwungenes Duo geworden, das sich, auch wenn wir ordentlich gewachsen sind, sich noch in so manchen Bereich durchwuselt. Ein Team während unbeständiger Zeiten wie Corona aufzubauen, war gar nicht so einfach. Und trotzdem haben wir in diesem und vergangenen Jahr den ein oder anderen Zuwachs zu unserem Kernteam bekommen. Das Shileo Team besteht mittlerweile aus 6 (Teilzeit-)Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in flexiblen Arbeitszeitmodellen. Und auch zu unseren Lieferanten und Partnern wie den Behindertenwerken in Berlin haben wir in 4,5 gemeinsamen Jahren eine fast freundschaftliche Beziehung entwickelt, die auf Vertrauen und Respekt beruht. Das ist eine unglaubliche Erleichterung für Cyrille und mich und hilft gerade in unsicheren Zeiten wie jetzt. Eine gemeinsame Lösung finden wir doch immer.

Betti: Vor 2 Jahre hast du schon berichtet, dass einige neue Produkte in der Entwicklung stecken. Du hast damals von Konjakgrieß und einem Konjakshake gesprochen. Was wurde aus den Produkten und welche neue Sachen haben es nun wirklich ins Sortiment geschafft?

Anja: Der Konjakgrieß steht immer noch ganz oben auf unserer Produktwunschliste. Genau wie getrocknete Lasagneplatten, die sich so viele Kunden und Kundinnen wünschen. Leider ist die Produktion von getrockneten Konjakprodukten nicht sehr einfach. Wir haben bereits etliche Versuche hinter uns, die mit ordentlich Glibbermatsch und Stink in der Küche endeten. Problematisch ist immer wieder die Textur der Produkte, die ganz ohne Kohlenhydrate und mit so vielen Ballaststoffen zäh und klebrig ist. Die Entwicklung weiterer Konjakreis- und Konjaknudelprodukte steht ganz oben auf unserer Prioritätenliste für 2022 und 2023. Auch wenn das länger dauert, steht unsere Produktentwicklung natürlich nicht still. So haben wir im letzten und diesem Jahr einige neue Produkte entwickelt, die alle das Superfood Konjak enthalten, natürlich low-carb und kalorienarm sind und entsprechend unserer Unternehmensphilosophie keine unnötigen Zusätze enthalten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem lauwarmen Low-Carb Vanillepudding mit Himbeermus?

Betti: Hui, das klingt doch lecker. Den Vanillepudding mit Konjak habe ich auch direkt ausprobiert und er schmeckt klasse. Einfach in der Zubereitung und toll abwandelbar, schmeckt die Süßspeise mit Beeren und Knuspermüsli perfekt als Frühstück. Damit mich der Pudding auch richtig satt macht, habe ich ihn übrigens mit Mandelmus und Milch angerührt, so wird er schön cremig.

Eine klasse Idee, den beliebten Vanillepudding in einer gesunden Version anzubieten. Für mich schmeckt der Pudding total nach Kindheit und es kommen beim Löffeln viele schöne Erinnerungen hoch. Den Schokopudding habe ich auch auf der Probierliste, aber als Nächstes werde ich die Backmischung für eure Konjakbrötchen ausprobieren und ich bin echt gespannt. Wie lange habt ihr an der Backmischung getüftelt, denn ganz einfach ist das Backen mit den besonderen Zutaten nicht?

Anja: An der Entwicklung der Backmischung saßen wir tatsächlich recht lange. Einige Kunden und Kundinnen erinnern sich vielleicht an den Vorläufer zu dem bisherigen Brötchenmix. Der wollte aber den meisten Shileo Kund/innen nicht im Ofen gelingen, so dass wir dann nochmal an die Rezeptentwicklung mussten. Das Endrezept zu der aktuellen Brötchenmischung kam tatsächlich von Cyrille, der sonst eigentlich immer nur alles Technische für Shileo umsetzt. Sein Rezept konnte Alle überzeugen. Ich persönlich mag den Geschmack der Brötchen sehr und finde es toll so gesunde und fluffige Brötchen in wenigen Minuten zaubern zu können.

Betti: Ich habe gesehen, dass ihr neben den Konjakprodukten auch Erythrit ins Sortiment aufgenommen habt. Wie kommt das, denn ich hätte ein kohlenhydrat- und kalorienfreies Süßmittel nicht direkt mit Shileo in Verbindung gebracht? Euer zuckerfreier Vanille-Puderzucker ist übrigens ein Traum und ich rühre mir davon gerne etwas in Ricotta und esse frische Erdbeeren dazu.

Anja: Die Idee Erythrit mit ins Sortiment aufnehmen, kam uns eher zufällig. Wer uns auf Social Media folgt weiß, dass wir sehr viele süße Rezepte posten, für die man Erythrit braucht. Damit unsere Kunden und Kundinnen dies nicht in anderen Shops bestellen müssen, wenn sie unsere Rezepte nachkochen oder backen möchten, haben wir uns kurzum dazu entschlossen, auch Erythrit anzubieten. Aber zu unseren Hauptprodukten gehört Erythrit nicht, auch wenn ich den Vanillepuderzucker von uns, wie du, fast jeden Tag brauche 🙂

Betti: Also ihr habt trotz aller Krisen echt ganz schön was auf die Beine gestellt. Respekt und ich freue mich für euch, und natürlich für mich, denn als Kunde bin ich nach wie vor euer größter Fan. Ein kulinarisches Leben ohne den getrockneten Konjakreis und ohne eure Konjaknudeln, mag ich mir nicht mal vorstellen. Lass uns noch über ein leidiges Thema der Vergangenheit sprechen: Die Packungsgrößen! Ich war von Anfang an der Meinung, dass so tolle Produkte in größere Einheiten verpackt gehören und war bei Großbestellungen immer etwas genervt, wegen der vielen Päckchen. Aber auch das habt ihr geändert. Welche Packungsgrößen habt ihr nun im Sortiment und werden die Großpackungen angenommen, oder bin nur ich so verrückt und will kiloweise Shileo?

Anja: Auf vielfachen Kundenwunsch haben wir zu Beginn des Jahres endlich größere Verpackungseinheiten herausgebracht. Unsere Hauptprodukte, den Konjakreis und die Konjakpasta, gibt es jetzt nicht nur in 210g Packungen, sondern auch in Verpackungseinheiten von einem halben bis zu einem ganzen Kilogramm (Konjakreis XXL mit 560 g und Konjaknudeln XXL mit 630 g). Das kam so gut an, dass wir innerhalb von einer Woche schon wieder ausverkauft waren. Nach wochenlanger Wartezeit haben wir unser Lager aber wieder kräftig aufgefüllt, um der hohen Nachfrage gerecht zu werden.

Betti: Und nicht zu vergessen, die Packungsgrößen für Großverbraucher und Superfans wie mich. Konjakreis in der 5 kg Packung und Konjaknudeln in der 3,125 kg Packung für alle, die nicht genug Shileo bekommen können. Zum Schluss noch einige Worte zur Zukunft. So wie ich dich uns Cyrille kenne, heckt ihr doch sicher schon wieder etwas Neues aus, worüber wir uns bald freuen dürfen. Also, was geht ab im Hause Shileo?

Anja: Einen wichtigen Punkt habe ich eben schon angesprochen: die Produktentwicklung. Die Lieferprobleme der letzten Monate haben uns nochmal verdeutlich, wie wichtig es ist, sich in möglichst viele Stufen der Wertschöpfungskette einzubringen, um mit Einfluss zu nehmen. Wir hoffen, dass wir gemeinsam mit Kooperationspartnern tiefer in die Produktion einsteigen zu können, um schneller auf Kundenwünsche, wie eben den Konjakgrieß oder alternative Nudelformen eingehen zu können. Um das nachhaltige Wachstum von Shileo zu garantieren, müssen wir gerade in diesem Jahr viele unserer Prozesse gerade ziehen. Wo man zu Beginn vielleicht noch improvisieren konnte, funktioniert das auf großer Ebene oftmals nicht mehr. Das viele Theoretische bringt nicht immer Spaß aber gewährleistet, das wir auch in der Zukunft gut aufgestellt sind und qualitativ hochwertige Lebensmittel in Umlauf bringen können.

Betti: Das klingt alles superspannend und ich drücke die Daumen, dass all eure Wünsche, geschäftlich aber auch privat, gelingen und wahrwerden. Danke, dass du und Cyrille die Gutscheinaktion für meine Leser/innen möglich gemacht habt und ich freue mich über viele weitere gemeinsame Jahre der tollen Zusammenarbeit.

Danke Anja, dass du meine Fragen beantwortet hast. Und wie oben schon angekündigt, kommt Shileo nicht mit leeren Händen, sondern hat für meine Leser/innen einen Sommer-Rabattgutschein mitgebracht.

Mit dem Rabattcode ShileoSommer bekommst du 15 % auf alle Konjakreis und -nudelpackungen und 20 % auf alle restlichen Produkte (ausgenommen von der Aktion sind Abos).

Der Aktionszeitraum für den Gutschein beginnt am 24.07.2022 und endet am 31.07.2022. Genug Zeit, um sich vergünstigt mit den tollen Produkten von Shileo einzudecken. Hier geht es zum Shileo-Shop

Liebe Grüße, Betti

Viel Spaß beim Shoppen und dann beim Kochen meiner leckeren Rezepte mit den Produkten von Shileo.

 

Übersicht meiner Lieblingsprodukte von Shileo

Konjaktreis von Shileo