Im Buch „Happy Carb to go“ gibt es 44 leckere Rezepte in folgende Kategorien:
Süße Leckereien für späte Frühstücker:
- Apfel-Mandel-Quarkteilchen
- Apfel-Zimt-Tassenkuchen mit Vanillejoghurt
- Erdnuss-Karamell-Müsliriegel
- Haferkleie-Eiweiß-Schokobrötchen
- Happy to go Shake
- Low-Carb-Milchschnitten
Manchmal muss das Essen einfach warm sein!:
- Fleischwurst-Paprika-Tasseneintopf
- Haselnuss-Brokkolisuppe mit Feta
- Homemade Pulled Chicken
- Mini-Kürbis mit scharfer Bacon-Erdnussfüllung
- Pastinaken-Apfel-Suppe mit Bacon
- Pulled Chicken soup
- Sauerkraut-Kasseler-Tasseneintopf
- Tassenkuchen Caprese
- Tassenkuchen Germania
- Tassenkuchen Moin Moin
- Thymian-Zucchini-Feta-Tasseneintopf
Lauter Sachen für die Lunchbox:
- Cheeseburger-Schnitten
- Kichernde Erdnuss-Paprika-Schnitten
- Paprikaschnitten mit Parmesan-Erbsen-Creme
- Mixed Häppchen
- Roll-up-Sandwich Bella Italia
- Roll-up-Sandwich mit Thunfischcreme
- Saté-Gemüseschnitten
- Sandwich-brötchen-Dreierlei
Laugenstangen, Pizzabrötchen und Co.:
- Breadballs mit Karotten-Ketchup
- Laugenstangen mit Schinken und Käse
- Nuss-Kürbis-Scones mit Tomaten-Feta-Creme
- Oliven im Teigmantel mit feurigem Tomatensalat
- Pizzabrötchen
- Teuflische Schlemmerzungen
- Türkische Fladenbrötchen mit Feta und Sucuk
Rundum sorglos satt Salate:
- Lunchiger Eiersalat
- Mix-Salat aus dem Glas
- Orient-Kichererbsen-Kohlsalat
- Paprika-Kohlrabisalat mit scharfen Meatballs
- Pulled Chicken Salat
- Regenbogensalat
- Schicht-Karotten-Kohlsalat mit garnelen und Curry-Mango-Dressing
- Senf-fleischwurst-Salat
- Tomaten-Blumenkohlsalat mit Mini-Frikadellen
Powersnacks! Aus der Hand direkt in den Mund:
- Fruchtige Pekan-Cookies
- Maca-Haferkleie-Kekse
- Macadamia-Paprika-Käse-Cracker
- Powerkugel-Trilogie
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